A polpa moldada na exportação e comercialização nacional de frutas é uma tendência crescente na indústria de alimentos. Trata-se de uma técnica inovadora que oferece uma série de vantagens em termos de conservação, proteção e praticidade. Ela ajuda a impulsionar e contribuir para o sucesso das frutas brasileiras nos mercados internacionais e domésticos. Vamos explorar evidências dessas vantagens.

Conservação de propriedades: A polpa moldada é projetada para preservar as propriedades nutritivas e organolépticas das frutas. Ela ajuda a manter o sabor, a textura, os nutrientes, os compostos bioativos e até mesmo a cor natural das frutas. Isso significa que, mesmo após o processamento e o armazenamento, as frutas retêm seu valor nutricional e características sensoriais.

Prolongamento da vida útil: A polpa moldada aumenta a vida útil das frutas, permitindo que elas sejam armazenadas e consumidas mesmo fora da estação de colheita. Esse benefício é especialmente importante para a exportação, pois possibilita o transporte de frutas frescas para mercados distantes.

Proteção contra danos: A embalagem em recipientes moldados oferece uma proteção eficaz contra danos durante o transporte e armazenamento. As frutas ficam envolvidas em uma camada protetora que ajuda a evitar impactos e lesões como amassados e arranhões, reduzindo as perdas e desperdícios. Essa proteção é essencial para garantir que as frutas cheguem aos mercados nacionais e internacionais em perfeitas condições.

Otimização do espaço: A polpa moldada permite o empilhamento eficiente das embalagens, o que otimiza o espaço nos contêineres de transporte. Isso resulta em uma melhor utilização do espaço disponível, reduzindo os custos logísticos e tornando a exportação mais viável economicamente. 

Tamanho e forma personalizados: A polpa moldada permite a criação de embalagens personalizadas de acordo com as necessidades específicas das frutas e dos mercados. Ela pode ser moldada em diferentes tamanhos e formas para acomodar frutas de diversos tipos e tamanhos. Isso ajuda a otimizar o espaço de armazenamento e transporte, além de proporcionar uma apresentação atraente das frutas nas prateleiras dos supermercados.

Segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), as exportações brasileiras de frutas cresceram aproximadamente 20% nos últimos dois anos. Esse aumento reflete o reconhecimento e a aceitação dos produtos brasileiros no mercado internacional. Nesse cenário, a polpa moldada passa a ser estratégica como embalagem.

Tais informações destacam a importância da polpa moldada como uma alternativa eficiente e sustentável no comércio de frutas, fornecendo benefícios tanto para a conservação das frutas quanto para a eficiência logística.

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